Seçimi doğaldan yana olanlara
Garanti Emeklilik Hobi Kulüpleri Yemek Kulübü pasta tutkunlarına nefis bir armağan sunuyor. Butik pastacılığa gönül vermiş iki girişimci yürek Işıl Sözer ve Berna Gürşen, Boyut Yayıncılıktan çıkan yeni kitapları Butik Pastacılık ile tüm amatör mutfak meraklılarını hobilerini hayata geçirmeye davet ediyor...
Bir pastaneyi butik kılan üretim felsefesidir. Bir butik pastane katkı malzemesi veya hazır karışım kullanmaz. Seçimi daima doğal olandan yanadır. Taze, doğal ve kişiye özel
Yemek yedirmek ve doyurmak kültürel yapımızda anneyi tatmin eden ve çocuğuna iyi baktığını hissettiren en önemli duygulardan biri olduğu için yemeğini yemeyen çocuk her zaman üzüntü kaynağıdır. Çocuklar daha önce hiç tatmadıkları, görüntüsü, kokusu farklı olan yeni yemekleri denemek konusunda çok istekli olmayabilirler. Bu durum, annelerin beyin fırtınası yaparak, farklı pazarlama teknikleri yaratmasını gerektirir.
Kitapta yer alan tariflerin de bu anlayış doğrultusunda hem çocuklarımızın yemekten hoşlanaca
Domates sağlıklı bir yiyecektir.
Artık bu yiyeceği 30 farklı tarifte ana malzeme olarak kullanmak Çekmece Yayınları'nın mıknatıslı Domates kitabıyla mümkün. En basitinden en yenilikçisine, domatesli bruschetta'dan domatesli sorbeye bambaşka lezzetleri iştah açıcı fotoğraflar ve pratik tariflerle hazırlamak çok kolay olacak!
Sağlıklı beslenmenin baştacı sebze ve yeşillikler Çekmece Yayınları'nın mıknatıslı Salata kitabında bulunan 30 lezzetli ve pratik tarifte buluşuyor. Meyve, bakliyat, et ve daha birçok lezzeti bir arada sunan bu şekilli kitaptaki tarifler, nefis fotoğraflarıyla da iştahınızı kabartacak.
Bu kitap, kentleşmenin ve çalışma hayatının zorunlu kıldığı hızlı yaşam temposu içindeki insanımızın, kısa zamanda, fazla emek ve para harcamadan doğru ve dengeli beslenmesine olanak sağlayan yemek tarihlerine yer veriyor.
Natali' Tarifler & Anılar, sizleri sadece 35 yıl öncesine taşımasına rağmen bir anda şaşırtıyor... Zira bu kısacık zaman diliminin bile hafızalarımızın kah sildiği kah unutturduğu veya kendi mutfağınızda yapmayı bile hayal edemeyeceğiniz tatlar ile okuyucuyu yeniden buluşturuyor.
İstanbul Tarabya semt pazarından, komşu evlerin mutfaklarına, 'Garabet'in meyhane mutfağından, çoluk çocuk paylaşılan lezzetlerden yola çıkan kitap, hayatın tam da içindeki hikayelerle yemek tariflerini birleştiriyor.
Natal
Meze, Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden
Yüzyıllardır sofralarının baş tacı oldu, özenle hazırlanıp süslendi, kimi zaman ara öğün kimi zaman da ana öğün olarak günü kurtardı!
Yıllarca restoran işletmeciliği yapmış Gülhan Kaya, Selanik göçmeni olan babaannesi Antik Şehribanın mutfağından ve özellikle mezelerinden çok etkilenmiş ve onun tariflerini günümüze taşımayı hayal etmiş Yemek yapmak sanattır, resim gibi, müzik gibi Resim sanatında nasıl renklerin armonisi, müzikte notaların melodisi vars
Yemek yapmayı öğrenmek isteyenler, Sevgili Mutfak sizin için yazıldı!
Mutfakta kendinize güven duymanız için önce pişirme teknikleri gösteriliyor. Pilavların, dolmaların, çorbaların nasıl yapılacağı akılda kalacak çizimlerle anlatılıyor. Arkasından karnıyarık, süzme mercimek çorbası, humus gibi örnek tarifler geliyor. Tarifler detaylı, bolca açıklamalı. Yanınızda biri pişiriyormuş gibi aşama aşama fotoğraflı. Hepsi hakiki yemek tarifi, anneannelerimizin zamanındaki gibi
Anneden kıza aktarılacak türden k
Şerbet gibi havaların, şerbet gibi insanlarla, şerbetten nafakalar çıkarılan günlerin, güzel su içilir yemeğin yanında diye, hoş-ab denilen hoşafların, o unutulmaz tadların bir araya geldiği bir çalışma bu...
Hepsi, insan israfı icad etmeden evvel bulundu. Meyvelerin, otların son hallerine, hadlerine kadar, şükür kazanında kaynatılıp sofraya getirilmesiyle oluşturuldu. Bütün şerbetler ve hikayeler aslında suya yazılmış methiyeler. Suyu kaç şekilde içebileceğimizi anlatıyorlar. Meyveye eklenen su değil, suya
Vedat Milor, 25 yıl süren seyahatleri sırasında tutkuyla âşık olduğu İtalyayı, Akdeniz usulü yaşam tarzıyla, efsunlu aşklarıyla, büyüleyici tatlarıyla, enfes şaraplarıyla ve elbette anılarıyla harmanlayarak bizlere sunuyor.
Kılavuz kitabınız sayesinde, Toscananın en güzel ve aynı zamanda en salaş balık lokantasında lezzetli bir deniz kereviti yiyebilir veya Orcia vadisinde Ortaçağdan kalma bir handa, eski pecorino peynirinin yanında yıllanmış bir Brunello şarabı içebilirsiniz. Veya güney İtalyada sıcacık b
Kitabın sol cebindeki 'Temel Tarifler' bölümünde yemek pişiren herkesin ihtiyaç duyduğu ana soslar, et ve balık suları, aromalandırılmış yağlar ile belli başlı tatlı tarifleri dâhil olmak üzere İstanbul Culinary Institute'un profesyonel aşçılık programında öğretilen 25 özel tarif bulunuyor. Bu tarifleri yorumlayarak evde sağlıklı yemekler yapmak ya da yemeklere lezzet katmak mümkün.
'Mevsimsel Tarifler' bölümü, Enstitü Restaurant'ın sevilen tatlarından seçilmiş, tadım mönüsü mantığında kurgulanmış, her mev
Emine Sultan'dan lezzet yolculuğunda çay saati sofraları için kek,kurabiye,sütlü tatlılar,börek,hamur işleri ve en güzel pastaların hazırlanması için pratik tarifler.Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz damak tadına hitap eden sunumu şık birbirinden farklı lezzetler ...
Overteam Yayınlarından birayı merkeze alan bir 2014 ajandası. İçinden bira geçen şarkılar, bira tarihine dair arşiv haberleri, şiirler, kitaplar, denemeler, televizyon dizileri ve dahası... Biranın kadim kültürüne, insanlık tarafından bulunmuş ilk içki oluşuna, Sümerlerden bu yana oluşmuş büyük birikime 2014 ajandası üzerinden bir bakış.
Yıl boyu elden düşmeyecek, sadece defter işlevi görmeyen, hareketli ve canlı bir Bira Ajandası bu. Sadece armağan olsun diye alınmayan, bir köşeye atılmayacak, hem günlük
Rakı Ansiklopedisi, üç dilde Rakı Kitabı, Biz Rakı İçeriz, Almanya Türk Restoranları Rehberi, İstanbul Meyhaneleri ve Balık Restoranları'nın ardından Rakı Kitaplığı bu defa Rakı Ajandası ile büyüyor.
Ajanda muhtemelen en fazla ziyan edilen matbu eserler arasındadır. Hediye olarak düşünülür. Hatta eşe dosta ikinci, üçüncü el hediyeler olarak dağılır. Arada çöpe gitmemişse pek çoğu hayatını müsvedde defteri olarak tamamlar.
Biz istedik ki bir ajanda yapalım, hediye edilen yahut alınan ajandalar arasında müs
Elinize almış olduğunuz bu kitap, Doğu Karadeniz'in tertemiz havasından sofranıza bereket ve lezzet taşır. Eşsiz yeşilliği, dalgalı denizi, hazmı kolay iştah açıcı yemekleriyle Trabzon'un havasını nerede olursanız olun sofranıza taşırken, geçmişten geleceğe aktarılacak bir geleneği de beraberinde taşıyan bu tarifler, paylaşılan püf noktalarıyla lezzetine lezzet katıyor.
İÇERİK TANITIMI: Mutfak Murathan Mungan'ın yeni oyun kitabı. İstanbulun Cihangire benzeyen bir semtinde, çevre işyerlerine ev yemekleri yapan kadınların işlettiği küçük bir lokantanın mutfağında geçen yirmi sahnelik roman tadında bir oyun. Tek mekânda geçen oyunda ikisi erkek olmak üzere on karakter yer alıyor.
Kitabın kapak tasarımı Pınar Kazmaya ait.
YAZAR HAKKINDA: 21 Nisan 1955 İstanbul doğumlu. İlkin çeşitli dergi ve gazetelerde yazıları ve şiirleriyle görünen yazarın ilk kitabı 1980'de yayımlanan
Sosyoloji nedir? Sorusunun cevabını vermek kolay olarak görülse de oldukça zordur. Bu zorluk, kavramın ifade bulacağı somutlamaları yapmanın güçlüğünden kaynaklanmaktadır. Bu durum sosyolojinin diğer sosyal disiplinlerle olan ilişkilerine de yansımaktadır. Bu da sosyolojinin çalışma alanının sınırlarını çizmeyi zorlaştırmaktadır. İçinde yaşadığımız dönemde kültürel çalışmalar alanının açılmasıyla sorun kısmen çözülmüş gibi görülmektedir. Ancak bu durum bekli de sosyolojinin kendine ait olanı korumasını zorl
Bu kitapta mutfakta hiçbir şey yapamam diyenleriniz için çok basit tarifler bulabileceğiniz gibi, fazlaca vakit ve emek isteyen tarifleri de bir arada göreceksiniz. Aynı zamanda kıymetlilerimin tarifleri, yani twitter takipçilerimden bazılarının özel tariflerini de bulabileceksiniz.Ayrıca en sevdiğim lokantaların kıymetli aşçılarının sizler için hazırladıkları özel tariflere de yer verdik Kendime ait tariflerde Prof. Dr. MURAT BAŞ hocamızın hazırladığı, tarifin besin ağırlık grubunu ve kalori miktarlarını g
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için, amaçlarla sınırlı ve gizliliğe uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Çerezleri nasıl kullandığımızı incelemek ve çerezleri nasıl kontrol edebileceğinizi öğrenmek için Çerez Politikamızı inceleyebilirsiniz.
Alışveriş Sepeti
