Modern hayatla birlikte beslenme alışkanlıklarının değişmesi, doğal ürünlerin azalması, kozmetiklerin yaygın kullanım, temizlik ürünlerinin çeşitliliği ve şehir hayatı bizi kimyasallarla iç içe bir hayata yöneltti. Günümüzde kanser, astım, alerji, sinir sistemi rahatsızlıkları gibi birçok hastalığın hayatımıza giren kimyasallardan kaynaklandığı anlaşıldı. Mutfağımızdaki plastik kaplar, kullandığımız kozmetik ürünler, temizlik maddeleri, genetik olarak değiştirilmiş gıdalar, katkı maddeli yiyecek ve içecek